БЛОГИ,  Европа,  Франция

ФРАНЦУЗСКИЙ МОНМАРТР, ШВЕЙЦАРСКИЙ РАКЛЕТ И РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Урывками, на выходных, на пару-тройку дней – к сожалению, в Париж сейчас получается приезжать только так. И пусть в этот раз не заканчивался дождь, да и вообще погода была отвратительной, в духе «сидеть дома, пить чай и смотреть сериалы», все равно уезжать было довольно грустно. Ведь столько всего осталось не осмотренным и не опробованным.

Монмартр

От Мулен Руж до Святого Сердца

Я уже начала писать про парижский холм Монмартр, его историю и появление на нем главной городской базилики – Сакре-Кёр. Тогда я была уверена, что следующая моя поездка будет длиннее и я смогу два дня провести на Монмартре, посетить музеи и исторически важные места. Но нет, и в этот раз получилось только пробежаться по холму. Зато я, наконец-то, поднялась на смотровую площадку базилики.

Сакре-Кёр, снаружи

Самые дешевые билеты из Москвы в Париж в этом месяце

Дата вылетаДата возвращенияПересадкиАвиакомпанияНайти билеты
24 Июня 20211 Июля 20211 остановкаБилеты от 13 580
25 Июня 20215 Июля 20211 остановкаБилеты от 15 121
26 Июня 20211 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 116
27 Июня 20217 Июля 20213Билеты от 18 808
28 Июня 20215 Июля 20211 остановкаБилеты от 14 023
29 Июня 202127 Июля 20212 остановкиБилеты от 15 406
30 Июня 202116 Июля 20211 остановкаБилеты от 18 380
1 Июля 202129 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 703
2 Июля 202128 Июля 20211 остановкаБилеты от 18 741
3 Июля 20214 Июля 20211 остановкаБилеты от 14 023
4 Июля 20217 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 806
5 Июля 202112 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 046
6 Июля 202113 Июля 20211 остановкаБилеты от 17 372
7 Июля 202121 Июля 20211 остановкаБилеты от 18 493
8 Июля 202129 Июля 20212 остановкиБилеты от 11 291
9 Июля 202123 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 423
10 Июля 20218 Августа 20211 остановкаБилеты от 18 083
11 Июля 20217 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 686
12 Июля 202116 Июля 20212 остановкиБилеты от 16 750
13 Июля 202122 Июля 20212 остановкиБилеты от 17 603
14 Июля 202128 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 404
15 Июля 20215 Августа 20211 остановкаБилеты от 9 215
16 Июля 202121 Июля 20212 остановкиБилеты от 11 033
17 Июля 202128 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 410
18 Июля 202123 Июля 20211 остановкаБилеты от 11 398
19 Июля 202110 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 278
20 Июля 202128 Июля 20211 остановкаБилеты от 18 577
21 Июля 20215 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 691
22 Июля 20215 Августа 20211 остановкаБилеты от 8 767
23 Июля 202120 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 523
24 Июля 202127 Июля 20211 остановкаБилеты от 16 732
25 Июля 202112 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 754
26 Июля 202110 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 755
27 Июля 202126 Августа 20212 остановкиБилеты от 18 118
28 Июля 202119 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 082
29 Июля 20215 Августа 20211 остановкаБилеты от 9 089
30 Июля 20215 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 420
31 Июля 202130 Августа 20211 остановкаБилеты от 17 060
1 Августа 20219 Августа 20212 остановкиБилеты от 11 206
2 Августа 202110 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 059
3 Августа 202115 Августа 20211 остановкаБилеты от 17 616
4 Августа 202110 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 582
5 Августа 202112 Августа 20211 остановкаБилеты от 15 447
6 Августа 202121 Августа 20211 остановкаБилеты от 10 907
7 Августа 202114 Августа 20211 остановкаБилеты от 17 290
8 Августа 202117 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 248
9 Августа 20212 Сентября 20212 остановкиБилеты от 10 592
10 Августа 202115 Августа 20212 остановкиБилеты от 17 392
11 Августа 202124 Августа 20212 остановкиБилеты от 9 879
12 Августа 202119 Августа 20212 остановкиБилеты от 16 262
13 Августа 202129 Августа 20211 остановкаБилеты от 10 611
14 Августа 202121 Августа 20211 остановкаБилеты от 17 372
15 Августа 202119 Августа 20212 остановкиБилеты от 11 593
16 Августа 202123 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 915
17 Августа 202124 Августа 20212 остановкиБилеты от 18 257
18 Августа 202120 Августа 20212 остановкиБилеты от 11 948
19 Августа 202126 Августа 20211 остановкаБилеты от 16 616
20 Августа 202129 Августа 20212 остановкиБилеты от 12 931
21 Августа 202126 Августа 20211 остановкаБилеты от 19 718
22 Августа 202129 Августа 20211 остановкаБилеты от 14 504
23 Августа 202127 Августа 20212 остановкиБилеты от 10 885
24 Августа 202129 Августа 20212 остановкиБилеты от 18 348
25 Августа 202129 Августа 20211 остановкаБилеты от 12 146
26 Августа 20212 Сентября 20211 остановкаБилеты от 16 616
27 Августа 202129 Августа 20211 остановкаБилеты от 12 172
28 Августа 202131 Августа 20211 остановкаБилеты от 17 521
29 Августа 20217 Сентября 20211 остановкаБилеты от 12 499
30 Августа 20216 Сентября 20212 остановкиБилеты от 12 911
31 Августа 20217 Сентября 20212 остановкиБилеты от 18 064
1 Сентября 20214 Сентября 20212 остановкиБилеты от 11 116
2 Сентября 202110 Сентября 20211 остановкаБилеты от 13 356
3 Сентября 202112 Сентября 20211 остановкаБилеты от 12 337
4 Сентября 202111 Сентября 20211 остановкаБилеты от 16 151
5 Сентября 202112 Сентября 20211 остановкаБилеты от 14 680
6 Сентября 202116 Сентября 20211 остановкаБилеты от 11 799
7 Сентября 202114 Сентября 20212 остановкиБилеты от 16 431
8 Сентября 202112 Сентября 20211 остановкаБилеты от 11 302
9 Сентября 202113 Сентября 20212 остановкиБилеты от 15 871
10 Сентября 202114 Сентября 20211 остановкаБилеты от 10 228
11 Сентября 202119 Сентября 20211 остановкаБилеты от 17 777
12 Сентября 202119 Сентября 20212 остановкиБилеты от 11 083
13 Сентября 202119 Сентября 20212 остановкиБилеты от 10 668
14 Сентября 202121 Сентября 20211 остановкаБилеты от 16 464
15 Сентября 202119 Сентября 20212 остановкиБилеты от 9 632
16 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 15 823
17 Сентября 202119 Сентября 20212 остановкиБилеты от 12 431
18 Сентября 202125 Сентября 20211 остановкаБилеты от 14 023
19 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 11 025
20 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 10 805
21 Сентября 202128 Сентября 20211 остановкаБилеты от 14 726
22 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 11 106
23 Сентября 20212 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 030
24 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 11 542
25 Сентября 202130 Сентября 20211 остановкаБилеты от 16 138
26 Сентября 202110 Октября 20211 остановкаБилеты от 13 445
27 Сентября 20211 Октября 20211 остановкаБилеты от 13 538
29 Сентября 20213 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 533
30 Сентября 20214 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 311
1 Октября 20217 Октября 20211 остановкаБилеты от 9 847
2 Октября 20219 Октября 20211 остановкаБилеты от 16 120
3 Октября 20219 Октября 20211 остановкаБилеты от 10 432
4 Октября 20218 Октября 20211 остановкаБилеты от 10 377
5 Октября 20215 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 610
6 Октября 202114 Октября 20211 остановкаБилеты от 10 505
7 Октября 202114 Октября 20211 остановкаБилеты от 15 319
8 Октября 202111 Октября 20212 остановкиБилеты от 11 748
9 Октября 202123 Октября 20211 остановкаБилеты от 17 084
10 Октября 202114 Октября 20211 остановкаБилеты от 10 371
11 Октября 202124 Октября 20211 остановкаБилеты от 11 548
13 Октября 202117 Октября 20211 остановкаБилеты от 12 275
14 Октября 202121 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 782
15 Октября 202118 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 174
16 Октября 202123 Октября 20211 остановкаБилеты от 17 084
17 Октября 202126 Октября 20211 остановкаБилеты от 11 172
18 Октября 202121 Октября 20211 остановкаБилеты от 11 491
19 Октября 202126 Октября 20211 остановкаБилеты от 16 485
20 Октября 202127 Октября 20211 остановкаБилеты от 14 597
21 Октября 202128 Октября 20211 остановкаБилеты от 15 886
22 Октября 202129 Октября 20212 остановкиБилеты от 13 820
23 Октября 202126 Октября 20211 остановкаБилеты от 15 733
24 Октября 202130 Октября 20211 остановкаБилеты от 12 403
25 Октября 20211 Ноября 20211 остановкаБилеты от 14 030
27 Октября 20212 Ноября 20211 остановкаБилеты от 11 270
28 Октября 20217 Ноября 20211 остановкаБилеты от 15 733
29 Октября 20214 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 480
30 Октября 20212 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 939
31 Октября 20217 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 624
1 Ноября 20216 Ноября 20212 остановкиБилеты от 12 112
2 Ноября 20219 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 254
3 Ноября 202117 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 116
4 Ноября 202111 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 304
5 Ноября 20219 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 241
6 Ноября 202113 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 356
7 Ноября 202114 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 172
8 Ноября 202111 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 869
9 Ноября 202123 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 353
10 Ноября 202115 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 624
12 Ноября 202119 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 233
13 Ноября 202120 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 006
14 Ноября 202118 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 468
15 Ноября 202130 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 002
16 Ноября 202123 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 916
17 Ноября 202120 Ноября 20211 остановкаБилеты от 10 846
18 Ноября 202125 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 221
19 Ноября 202123 Ноября 20211 остановкаБилеты от 12 609
21 Ноября 202125 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 433
22 Ноября 20214 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 204
25 Ноября 202130 Ноября 20211 остановкаБилеты от 13 241
26 Ноября 20213 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 233
27 Ноября 20214 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 233
28 Ноября 20215 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 233
29 Ноября 20216 Декабря 20211 остановкаБилеты от 12 783
30 Ноября 20217 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 015
1 Декабря 20215 Декабря 20211 остановкаБилеты от 12 813
2 Декабря 20215 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 069
3 Декабря 20216 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 069
6 Декабря 202112 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 233
8 Декабря 202112 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 241
11 Декабря 202118 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 356
12 Декабря 202120 Декабря 20211 остановкаБилеты от 14 023
13 Декабря 202123 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 122
15 Декабря 202122 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 354
16 Декабря 20218 Января 20221 остановкаБилеты от 13 231
17 Декабря 202124 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 233
18 Декабря 202125 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 356
19 Декабря 202126 Декабря 20211 остановкаБилеты от 12 917
20 Декабря 20219 Января 20221 остановкаБилеты от 13 064
21 Декабря 202128 Декабря 20211 остановкаБилеты от 12 916
23 Декабря 20218 Января 20221 остановкаБилеты от 13 624
24 Декабря 20218 Января 20221 остановкаБилеты от 13 624
25 Декабря 202130 Декабря 20211 остановкаБилеты от 13 354
27 Декабря 20213 Января 20221 остановкаБилеты от 13 622
29 Декабря 20214 Января 20221 остановкаБилеты от 13 354
30 Декабря 20218 Января 20221 остановкаБилеты от 13 288
1 Января 20227 Января 20221 остановкаБилеты от 13 871
2 Января 20229 Января 20221 остановкаБилеты от 13 197
3 Января 202210 Января 20221 остановкаБилеты от 13 078
6 Января 202210 Января 20221 остановкаБилеты от 13 356
7 Января 20229 Января 20221 остановкаБилеты от 13 356
13 Января 202220 Января 20221 остановкаБилеты от 13 285
14 Января 202219 Января 20221 остановкаБилеты от 13 354
15 Января 202225 Января 20221 остановкаБилеты от 13 090
23 Января 202225 Января 20221 остановкаБилеты от 12 531
25 Января 20223 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 356
28 Января 202231 Января 20221 остановкаБилеты от 14 166
31 Января 20224 Февраля 20221 остановкаБилеты от 14 622
3 Февраля 202212 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 356
10 Февраля 202219 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 356
11 Февраля 202218 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 356
13 Февраля 202222 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 624
14 Февраля 202221 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 913
19 Февраля 202226 Февраля 20221 остановкаБилеты от 13 208
20 Февраля 202223 Февраля 20221 остановкаБилеты от 14 793
21 Февраля 202225 Февраля 20221 остановкаБилеты от 14 610
1 Марта 202214 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 900
4 Марта 20229 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 356
6 Марта 202211 Марта 20221 остановкаБилеты от 14 622
9 Марта 202216 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 354
10 Марта 202214 Марта 20221 остановкаБилеты от 14 023
12 Марта 202219 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 356
13 Марта 202215 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 345
14 Марта 202220 Марта 20221 остановкаБилеты от 12 934
16 Марта 202219 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 354
17 Марта 202220 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 356
19 Марта 202226 Марта 20221 остановкаБилеты от 13 354
1 Апреля 20229 Апреля 20221 остановкаБилеты от 14 423
3 Апреля 202210 Апреля 20221 остановкаБилеты от 15 736
7 Апреля 202212 Апреля 20221 остановкаБилеты от 14 843
9 Апреля 202218 Апреля 20221 остановкаБилеты от 13 354
10 Апреля 202216 Апреля 20221 остановкаБилеты от 16 681
11 Апреля 202217 Апреля 20221 остановкаБилеты от 14 895
16 Апреля 202223 Апреля 20221 остановкаБилеты от 16 138
28 Апреля 20223 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 793
29 Апреля 20223 Мая 20221 остановкаБилеты от 15 679
30 Апреля 202210 Мая 20221 остановкаБилеты от 15 787
1 Мая 20228 Мая 20221 остановкаБилеты от 16 285
2 Мая 202213 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 872
6 Мая 202220 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 885
9 Мая 202223 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 843
11 Мая 202225 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 843
13 Мая 202220 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 535
14 Мая 202216 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 793
20 Мая 202223 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 894
23 Мая 202227 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 894
25 Мая 202231 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 746
28 Мая 202230 Мая 20221 остановкаБилеты от 14 793
29 Мая 20228 Июня 20221 остановкаБилеты от 16 314
31 Мая 20227 Июня 20221 остановкаБилеты от 14 843
1 Июня 202215 Июня 20221 остановкаБилеты от 13 873
2 Июня 20229 Июня 20221 остановкаБилеты от 14 718
6 Июня 202219 Июня 20221 остановкаБилеты от 15 679
7 Июня 20229 Июня 20221 остановкаБилеты от 16 565
8 Июня 202217 Июня 20221 остановкаБилеты от 15 863
9 Июня 202216 Июня 20221 остановкаБилеты от 14 801
10 Июня 202211 Июня 20221 остановкаБилеты от 15 590
15 Июня 202217 Июня 20221 остановкаБилеты от 16 329
Рынок морепродуктов (устрицы)

Подняться на холм или по ступеням, или же на фуникулере: я предпочитаю везде подниматься пешком (не только в этом случае, но и в принципе на смотровые площадки) – мне кажется, так больше чувствуется атмосфера посещаемого места.

Сакре-Кёр, снаружи

Метро, вторая (синяя) линия. Остановка – Blanche. Именно отсюда можно начать свою прогулку. Выходим из метро и сразу видим, пожалуй, главное кабаре мира – Мулен Руж. Как и в случае с Эйфелевой башней, открытие кабаре было приурочено к Всемирной выставке 1889 года. Заведение стало популярным (несмотря на то что в те времена не признавали канкан, считая его слишком непристойным): здесь собирались аристократы, люди искусства и даже королевские особы.

Мулен Руж

Мимо кабаре, вверх по улице Лепик. Когда-то здесь жили Репин и Ван Гог, а Амели Пулен работала в кафе «Две мельницы».

Кладбище Монмартра
Кладбище Монмартра

Около дома 31 можно будет выбрать куда идти: налево, на кладбище, где нашли свой покой Эмиль Золя, Далида, Стендаль и Эдгар Дега (и кстати, там живут шикарно раскормленные и важные коты: смотришь и понимаешь кто тут настоящий парижанин), или же направо, до площади Аббесс, к, наверное, самому «молодому» памятнику Монмартра – «Стене любви». На этой стене, на 311 языках, в том числе шрифтом Брайля, написана фраза «я люблю тебя» – город любви, как-никак.

Стена Любви
Стена Любви

Идём дальше и выходим на площадь Эмиля Гудо: здесь, в невзрачном общежитии, когда-то жили Апполинер, Модильяни, Пикассо… С площади Гудо возвращаемся на улицу Лепик и видим мельницу Галетт. Именно ее на своих полотнах изображали Ренуар и Ван Гог.

Мельница Галетт

Давным-давно, в конце 18 века, склоны Монмартра украшали около 30 ветряных мельниц, производивших вино и муку. Шли годы, прогресс не стоял на месте, и постепенно надобность в ветряных мельницах отпала. Сейчас их осталось только две – мельница Галетт и мельница Радэ. Иногда говорят, что мельниц три, имея ввиду и Мулен Руж, но это не совсем правильно: мельница Мулен Руж изначально была спроектирована для украшения кабаре, другие две, до определенного времени, были действующими.

Нотр-Дам

Вверх и вверх, до самой вершины холма. Вот она – величественная базилика, сердце Монмартра. Не буду повторяться и рассказывать историю по второму разу. Я в первый раз видела её вблизи и внутри, впервые поднялась на купол – и это поистине завораживающее зрелище.

Сакре-Кёр, купол
Сакре-Кёр, купол

«Все имеют право меняться, даже художники»

Знакомтесь: Пабло Диего Хосе Франсиско де Паула Хуан Непомусено Мария де лос Ремедиос Сиприано де ла Сантисима Тринидад Мартир Патрисио Руис Пикассо. Наверное, сложно, почти невозможно, найти человека, который хотя бы однажды и краем уха не слышал о Пабло Пикассо. Кто-то скажет, что он гений, а другой возразит: «Нет, он сумасшедший». Как бы то ни было, эксперты искусства не обращают внимания на бесполезный спор и называют Пикассо самым дорогим художником в мире.

музей Пикассо

Пабло открывает талант художника ещё в детстве, потом поступает в Королевскую Академию Мадрида, которую бросает через год (посчитав классическую живопись скучной) и сбегает в Париж, откуда и начинается его история.

музей Пикассо

Париж так полюбил экстравагантного испанца, что в 1983 году, в центре города, в старинном особняке Сале открылся музей Пикассо. Пару слов стоит сказать и о самом здании. Особняк был возведен в 17 веке. Тогда это был жилой дом, но, после разорения хозяина, последовала череда смены владельцев. Особняк успел побыть и посольством Венеции, и школой, в которой учился Оноре де Бальзак, и Школой художественных ремесел, которую заканчивал Густав Эйфель… В 1962 году здание отошло в собственность города, а в 1976 было решено, что именно здесь расположится музей Пикассо.

музей Пикассо

Для многих фамилия Пикассо – это синоним чего-то странного, непонятного, абстрактного. Этого художника, казалось бы, ничего не связывает с академизмом. Но не стоит забывать о влиянии на него отца (который тоже был художником), обучение, хоть и кратковременное, в академии Мадрида, влияние импрессионистов по приезде в Париж. Ранние годы, голубой и розовый периоды отмечены весьма «классическими» картинами. Уже позже появятся кубизм и сюрреализм, более ассоциирующиеся с Пикассо. Я была приятно удивлена, увидев в одном из первых залов музея картину «Наука и милосердие», вышедшую из под кисти художника, когда тому было только 15 лет. Будь я в другом музее, я бы и не подумала, что это полотно Пабло Пикассо.

«Наука и милосердие»

Особняк Сале расположился на улице Ториньи, 5. Выставка открыта к посещению во вторник-пятницу с 10:30 до 18:00 и в субботу-воскресенье (а также в школьные каникулы) с 9:30 до 18:00. Цена билета – 14 евро, хотя некоторым категориям граждан проход бесплатный. Также вход бесплатный для всех в первое воскресенье месяца.

Кондитерская

Раклет и пельмени

Ничего не могу с собой поделать, но не лежит душа к французской кухне. Ну, если только креп и галет – но это те же самые блины, их поменять сложно. Поэтому приходится искать более привычную кухню. Правда, до неаполитанской пиццерии, где принципиально не разговаривают на французском,  я еще не дошла, но в следующую поездку – обязательно.

Бретонский галет
Завтрак

Раклет, как и другое, более известное в России блюдо фондю, родился в Швейцарии. По сути – это жареный сыр. В классическом варианте подачи большой кусок сыра (сорт которого так и называется – раклетт) нагревают и расплавленную часть соскабливают на тарелку. Однако сейчас распространена более «простая» подача: на маленькую электрическую плитку ставят миниатюрные сковородки, на которых плавят тонкие ломтики сыра. К сыру также подают отварную в мундире картошку, мясные продукты и овощи (особенно маринованные огурцы, которые считаются традиционным дополнением к блюду).

Раклет

Не обязательно ехать в швейцарские Альпы, чтобы попробовать раклет: во Франции его тоже любят и умеют готовить. В Париже есть небольшая сеть ресторанов, которые специализируются именно на раклете и фондю, и так и называются – Les Fondus de La Raclette. Было очень приятно зайти сюда после промозглой ноябрьской парижской погоды, так же приятно было и выйти обратно, после горячего обеда и жаркого помещения (плитки на каждом столе, все-таки). Ещё здесь стоит обратить внимание на десерты, в особенности на крем-брюле и «пирог дня».

Крем-брюле

Раклет – дело долгое и весьма душевное, так что не стоит рассчитывать на быстрый перекус. Это идеальное блюдо для дружеских посиделок в холодные зимние дни.

Раклет

Из одной снежной страны в другую, из Швейцарии в Россию, от раклета к пельменям. Думаю, не стоит рассказывать, что такое пельмени и с чем их едят? 😊 Так вот, неподалеку от Лувра, почти в самом центре города, расположилась маленькая, буквально на восемь столов, пельменная – La Cantine des Tsars, что переводится как «Столовая царей». Если напала тоска по пельменям, борщу, баклажанной икре или медовику – добро пожаловать! Пельмени здесь лепят вручную, из нежного фарша и теста, отваривают прямо после приема заказа и подают со сметаной и, при заказе средней или большой порции, ещё и с салатом из свеклы, моркови и капусты.

Пельменная

Эта поездка выпала на предрождественские дни, а это значит, что все булочные и пекарни делали и продавали традиционное французское рождественское угощение: pain d’épice – пряный хлеб. По сути, это даже не хлеб, а кекс со множеством специй. Гвоздика, корица, кориандр, анис, имбирь и другие пряности удивительно хорошо сочетаются между собой и привносят в настроение рождественские ноты. Между прочим, пряный хлеб отлично сочетается с глинтвейном (или, как называют его во Франции – «vin chaud» – «горячее вино»), который в это время года тоже можно попробовать на каждом углу.

Пряный хлеб

Очередные выходные в Париже закончились, опять было мало времени чтобы посмотреть и попробовать все запланированное. Я уже знаю, что в следующий визит обязательно буду обедать раклетом и пельменями. И очень надеюсь, что дойду-таки до музеев Монмартра, а их очень много: музей Сальвадора Дали, музей Старого Монмартра, Парижский музей эротики… Смотреть-не пересмотреть. Покидать Париж всегда немного грустно, ведь Париж – это всегда Париж, и этим все сказано.

Татьяна ПИЛИПЕНКО

Глинтвейн

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *