БЛОГИ,  Европа,  Франция

ФРАНЦУЗСКИЙ МОНМАРТР, ШВЕЙЦАРСКИЙ РАКЛЕТ И РУССКИЕ ПЕЛЬМЕНИ

Урывками, на выходных, на пару-тройку дней – к сожалению, в Париж сейчас получается приезжать только так. И пусть в этот раз не заканчивался дождь, да и вообще погода была отвратительной, в духе «сидеть дома, пить чай и смотреть сериалы», все равно уезжать было довольно грустно. Ведь столько всего осталось не осмотренным и не опробованным.

Монмартр

От Мулен Руж до Святого Сердца

Я уже начала писать про парижский холм Монмартр, его историю и появление на нем главной городской базилики – Сакре-Кёр. Тогда я была уверена, что следующая моя поездка будет длиннее и я смогу два дня провести на Монмартре, посетить музеи и исторически важные места. Но нет, и в этот раз получилось только пробежаться по холму. Зато я, наконец-то, поднялась на смотровую площадку базилики.

Сакре-Кёр, снаружи

Самые дешевые билеты из Москвы в Париж в этом месяце

Дата вылетаДата возвращенияПересадкиАвиакомпанияНайти билеты
07.03.202121.03.2021Прямой рейсБилеты от 26 809
08.03.202102.04.20211 остановкаБилеты от 22 058
09.03.202114.05.20212 остановкиБилеты от 25 997
10.03.202101.05.20212 остановкиБилеты от 20 805
11.03.202103.04.20211 остановкаБилеты от 21 569
12.03.202108.04.20211 остановкаБилеты от 15 717
13.03.202109.05.20211 остановкаБилеты от 20 689
14.03.202122.03.20211 остановкаБилеты от 25 085
15.03.202126.03.20211 остановкаБилеты от 23 879
16.03.202124.03.20211 остановкаБилеты от 24 647
17.03.202122.04.20211 остановкаБилеты от 17 743
18.03.202107.04.20211 остановкаБилеты от 21 463
19.03.202107.06.20211 остановкаБилеты от 18 940
20.03.202131.03.20213Билеты от 19 912
21.03.202114.04.20211 остановкаБилеты от 18 455
22.03.202131.03.20212 остановкиБилеты от 26 182
23.03.202107.04.20211 остановкаБилеты от 19 341
24.03.202111.04.20211 остановкаБилеты от 14 533
25.03.202128.03.20212 остановкиБилеты от 22 116
26.03.202102.04.20211 остановкаБилеты от 19 440
27.03.202105.04.20211 остановкаБилеты от 24 569
28.03.202114.04.20212 остановкиБилеты от 10 798
29.03.202104.04.20211 остановкаБилеты от 21 497
30.03.202102.04.20211 остановкаБилеты от 18 794
31.03.202109.04.20211 остановкаБилеты от 14 862
01.04.202109.04.20211 остановкаБилеты от 14 992
02.04.202105.04.20211 остановкаБилеты от 17 358
03.04.202114.04.20211 остановкаБилеты от 17 275
04.04.202111.04.20211 остановкаБилеты от 15 158
05.04.202111.04.20211 остановкаБилеты от 14 862
06.04.202121.04.20211 остановкаБилеты от 22 918
07.04.202122.04.20211 остановкаБилеты от 14 222
08.04.202121.04.20212 остановкиБилеты от 13 794
09.04.202116.04.20211 остановкаБилеты от 15 229
10.04.202112.04.20211 остановкаБилеты от 18 960
11.04.202121.04.20212 остановкиБилеты от 14 033
12.04.202121.04.20211 остановкаБилеты от 13 307
13.04.202119.04.20213Билеты от 35 773
14.04.202119.04.20211 остановкаБилеты от 16 678
15.04.202123.04.20211 остановкаБилеты от 17 399
16.04.202101.05.20212 остановкиБилеты от 17 589
17.04.202102.05.20211 остановкаБилеты от 17 415
18.04.202122.04.20211 остановкаБилеты от 17 153
19.04.202129.04.20211 остановкаБилеты от 14 623
20.04.202123.04.20211 остановкаБилеты от 18 794
21.04.202129.04.20211 остановкаБилеты от 14 862
22.04.202125.04.20211 остановкаБилеты от 18 524
23.04.202117.05.20211 остановкаБилеты от 19 256
24.04.202101.05.20211 остановкаБилеты от 18 793
25.04.202109.05.20212 остановкиБилеты от 14 952
26.04.202104.05.20211 остановкаБилеты от 15 158
27.04.202130.04.20213Билеты от 25 610
28.04.202105.05.20211 остановкаБилеты от 14 922
29.04.202105.05.20211 остановкаБилеты от 17 116
30.04.202105.05.20211 остановкаБилеты от 16 527
01.05.202105.05.20211 остановкаБилеты от 14 368
02.05.202104.05.20212 остановкиБилеты от 15 663
03.05.202113.05.20211 остановкаБилеты от 18 524
04.05.202109.05.20212 остановкиБилеты от 14 285
05.05.202112.05.20211 остановкаБилеты от 11 952
06.05.202112.05.20211 остановкаБилеты от 14 197
07.05.202110.05.20211 остановкаБилеты от 16 947
08.05.202112.05.20212 остановкиБилеты от 15 400
09.05.202117.05.20212 остановкиБилеты от 11 353
10.05.202117.05.20212 остановкиБилеты от 15 046
11.05.202119.05.20211 остановкаБилеты от 14 358
12.05.202117.05.20211 остановкаБилеты от 11 952
13.05.202117.05.20211 остановкаБилеты от 18 794
14.05.202119.05.20212 остановкиБилеты от 15 296
15.05.202119.05.20211 остановкаБилеты от 15 719
16.05.202124.05.20212 остановкиБилеты от 13 616
17.05.202123.05.20212 остановкиБилеты от 15 105
18.05.202126.05.20212 остановкиБилеты от 15 746
19.05.202124.05.20211 остановкаБилеты от 13 726
20.05.202124.05.20212 остановкиБилеты от 13 624
21.05.202128.05.20211 остановкаБилеты от 14 398
22.05.202130.05.20212 остановкиБилеты от 16 844
23.05.202131.05.20211 остановкаБилеты от 16 503
24.05.202107.06.20211 остановкаБилеты от 16 756
25.05.202103.06.20212 остановкиБилеты от 16 409
26.05.202103.06.20211 остановкаБилеты от 14 730
28.05.202125.06.20211 остановкаБилеты от 18 217
29.05.202107.06.20212 остановкиБилеты от 17 191
31.05.202101.07.20211 остановкаБилеты от 18 370
01.06.202108.06.20211 остановкаБилеты от 18 788
02.06.202110.06.20211 остановкаБилеты от 16 514
03.06.202108.07.20212 остановкиБилеты от 21 627
04.06.202110.06.20211 остановкаБилеты от 15 052
05.06.202113.06.20211 остановкаБилеты от 17 153
06.06.202113.06.20212 остановкиБилеты от 17 239
07.06.202120.06.20211 остановкаБилеты от 15 151
08.06.202118.06.20211 остановкаБилеты от 18 123
09.06.202112.06.20211 остановкаБилеты от 18 733
10.06.202118.06.20211 остановкаБилеты от 18 794
11.06.202125.06.20211 остановкаБилеты от 16 135
12.06.202114.06.20211 остановкаБилеты от 18 123
13.06.202118.06.20212 остановкиБилеты от 17 517
14.06.202127.06.20211 остановкаБилеты от 16 042
15.06.202116.07.20211 остановкаБилеты от 17 517
16.06.202123.06.20211 остановкаБилеты от 18 740
17.06.202126.06.20211 остановкаБилеты от 18 898
18.06.202123.06.20213Билеты от 29 112
19.06.202124.06.20211 остановкаБилеты от 18 524
20.06.202128.06.20211 остановкаБилеты от 18 874
21.06.202127.06.20211 остановкаБилеты от 15 127
23.06.202101.07.20211 остановкаБилеты от 18 793
24.06.202128.06.20211 остановкаБилеты от 18 782
25.06.202102.07.20211 остановкаБилеты от 18 037
28.06.202107.07.20211 остановкаБилеты от 14 663
29.06.202107.07.20211 остановкаБилеты от 17 444
30.06.202107.07.20213Билеты от 35 642
01.07.202115.07.20211 остановкаБилеты от 20 258
03.07.202101.08.20211 остановкаБилеты от 20 404
04.07.202105.07.20211 остановкаБилеты от 20 337
05.07.202112.07.20211 остановкаБилеты от 17 192
06.07.202115.07.20211 остановкаБилеты от 14 957
07.07.202109.07.20211 остановкаБилеты от 18 651
09.07.202116.07.20211 остановкаБилеты от 17 182
11.07.202130.07.20211 остановкаБилеты от 19 833
12.07.202119.07.20211 остановкаБилеты от 18 484
14.07.202122.07.20211 остановкаБилеты от 22 909
16.07.202123.07.20211 остановкаБилеты от 19 936
17.07.202126.07.20211 остановкаБилеты от 24 568
18.07.202127.07.20211 остановкаБилеты от 22 492
19.07.202123.07.20211 остановкаБилеты от 17 175
20.07.202129.07.20211 остановкаБилеты от 21 151
21.07.202126.07.20211 остановкаБилеты от 19 653
22.07.202130.07.20211 остановкаБилеты от 15 777
23.07.202126.07.20211 остановкаБилеты от 18 854
24.07.202128.07.20211 остановкаБилеты от 18 524
25.07.202104.08.20211 остановкаБилеты от 22 635
27.07.202107.08.20211 остановкаБилеты от 19 440
28.07.202101.08.20211 остановкаБилеты от 19 853
31.07.202109.08.20211 остановкаБилеты от 20 404
01.08.202109.08.20211 остановкаБилеты от 20 204
02.08.202109.08.20211 остановкаБилеты от 19 187
03.08.202118.08.20211 остановкаБилеты от 17 961
04.08.202113.08.20211 остановкаБилеты от 16 007
05.08.202113.08.20211 остановкаБилеты от 16 662
06.08.202113.08.20212 остановкиБилеты от 25 356
07.08.202113.08.20211 остановкаБилеты от 18 037
08.08.202122.08.20211 остановкаБилеты от 22 175
09.08.202110.08.20211 остановкаБилеты от 20 298
11.08.202118.08.20211 остановкаБилеты от 19 556
12.08.202120.08.20211 остановкаБилеты от 16 665
13.08.202120.08.20212 остановкиБилеты от 24 805
15.08.202105.09.20211 остановкаБилеты от 20 957
16.08.202129.08.20211 остановкаБилеты от 20 127
17.08.202125.08.20211 остановкаБилеты от 20 024
18.08.202125.08.20211 остановкаБилеты от 14 663
19.08.202126.08.20211 остановкаБилеты от 17 153
20.08.202110.01.20221 остановкаБилеты от 19 196
21.08.202127.08.20211 остановкаБилеты от 18 745
22.08.202130.08.20211 остановкаБилеты от 19 936
24.08.202101.09.20211 остановкаБилеты от 20 515
25.08.202118.12.20211 остановкаБилеты от 15 598
26.08.202101.09.20211 остановкаБилеты от 19 867
27.08.202127.08.20211 остановкаБилеты от 21 224
30.08.202113.09.20211 остановкаБилеты от 21 775
31.08.202112.09.20211 остановкаБилеты от 18 786
01.09.202130.09.20211 остановкаБилеты от 15 151
03.09.202110.09.20211 остановкаБилеты от 13 663
05.09.202113.09.20211 остановкаБилеты от 18 817
06.09.202112.09.20211 остановкаБилеты от 15 112
07.09.202115.09.20211 остановкаБилеты от 15 151
08.09.202115.09.20211 остановкаБилеты от 15 151
09.09.202113.09.20211 остановкаБилеты от 16 682
10.09.202114.09.20213Билеты от 26 831
12.09.202117.09.20211 остановкаБилеты от 16 897
13.09.202119.09.20211 остановкаБилеты от 16 630
14.09.202121.09.20213Билеты от 32 356
15.09.202122.09.20211 остановкаБилеты от 15 151
16.09.202122.09.20212 остановкиБилеты от 18 722
17.09.202124.09.20211 остановкаБилеты от 13 663
19.09.202110.10.20213Билеты от 42 228
20.09.202126.09.20211 остановкаБилеты от 13 663
21.09.202108.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
23.09.202127.09.20211 остановкаБилеты от 17 876
24.09.202128.09.20211 остановкаБилеты от 16 042
27.09.202108.10.20211 остановкаБилеты от 13 192
29.09.202101.10.20212 остановкиБилеты от 27 950
30.09.202103.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
01.10.202107.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
03.10.202113.10.20212 остановкиБилеты от 15 034
06.10.202113.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
08.10.202113.10.20211 остановкаБилеты от 12 589
09.10.202115.10.20211 остановкаБилеты от 20 050
10.10.202113.10.20211 остановкаБилеты от 18 314
11.10.202126.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
14.10.202123.10.20211 остановкаБилеты от 19 210
15.10.202121.10.20211 остановкаБилеты от 16 042
20.10.202126.10.20211 остановкаБилеты от 15 151
23.10.202129.10.20215Билеты от 65 710
24.10.202128.10.20211 остановкаБилеты от 16 138
26.10.202131.10.20211 остановкаБилеты от 14 507
29.10.202101.11.20211 остановкаБилеты от 13 456
01.11.202107.11.20211 остановкаБилеты от 12 885
02.11.202119.11.20211 остановкаБилеты от 12 885
03.11.202109.11.20211 остановкаБилеты от 12 575
15.11.202122.11.20211 остановкаБилеты от 13 042
05.12.202112.12.20211 остановкаБилеты от 13 059
06.12.202112.12.20211 остановкаБилеты от 13 059
11.12.202116.12.20211 остановкаБилеты от 12 885
25.12.202109.01.20221 остановкаБилеты от 13 307
29.12.202105.01.20221 остановкаБилеты от 12 575
04.01.202208.01.20221 остановкаБилеты от 16 099
08.01.202215.01.20221 остановкаБилеты от 12 885
18.01.202227.01.20221 остановкаБилеты от 12 885
25.01.202201.02.20221 остановкаБилеты от 12 885
29.01.202202.02.20221 остановкаБилеты от 12 575
01.02.202211.02.20221 остановкаБилеты от 12 575
19.02.202226.02.20221 остановкаБилеты от 12 885
03.03.202203.03.20221 остановкаБилеты от 23 263
Рынок морепродуктов (устрицы)

Подняться на холм или по ступеням, или же на фуникулере: я предпочитаю везде подниматься пешком (не только в этом случае, но и в принципе на смотровые площадки) – мне кажется, так больше чувствуется атмосфера посещаемого места.

Сакре-Кёр, снаружи

Метро, вторая (синяя) линия. Остановка – Blanche. Именно отсюда можно начать свою прогулку. Выходим из метро и сразу видим, пожалуй, главное кабаре мира – Мулен Руж. Как и в случае с Эйфелевой башней, открытие кабаре было приурочено к Всемирной выставке 1889 года. Заведение стало популярным (несмотря на то что в те времена не признавали канкан, считая его слишком непристойным): здесь собирались аристократы, люди искусства и даже королевские особы.

Мулен Руж

Мимо кабаре, вверх по улице Лепик. Когда-то здесь жили Репин и Ван Гог, а Амели Пулен работала в кафе «Две мельницы».

Кладбище Монмартра
Кладбище Монмартра

Около дома 31 можно будет выбрать куда идти: налево, на кладбище, где нашли свой покой Эмиль Золя, Далида, Стендаль и Эдгар Дега (и кстати, там живут шикарно раскормленные и важные коты: смотришь и понимаешь кто тут настоящий парижанин), или же направо, до площади Аббесс, к, наверное, самому «молодому» памятнику Монмартра – «Стене любви». На этой стене, на 311 языках, в том числе шрифтом Брайля, написана фраза «я люблю тебя» – город любви, как-никак.

Стена Любви
Стена Любви

Идём дальше и выходим на площадь Эмиля Гудо: здесь, в невзрачном общежитии, когда-то жили Апполинер, Модильяни, Пикассо… С площади Гудо возвращаемся на улицу Лепик и видим мельницу Галетт. Именно ее на своих полотнах изображали Ренуар и Ван Гог.

Мельница Галетт

Давным-давно, в конце 18 века, склоны Монмартра украшали около 30 ветряных мельниц, производивших вино и муку. Шли годы, прогресс не стоял на месте, и постепенно надобность в ветряных мельницах отпала. Сейчас их осталось только две – мельница Галетт и мельница Радэ. Иногда говорят, что мельниц три, имея ввиду и Мулен Руж, но это не совсем правильно: мельница Мулен Руж изначально была спроектирована для украшения кабаре, другие две, до определенного времени, были действующими.

Нотр-Дам

Вверх и вверх, до самой вершины холма. Вот она – величественная базилика, сердце Монмартра. Не буду повторяться и рассказывать историю по второму разу. Я в первый раз видела её вблизи и внутри, впервые поднялась на купол – и это поистине завораживающее зрелище.

Сакре-Кёр, купол
Сакре-Кёр, купол

«Все имеют право меняться, даже художники»

Знакомтесь: Пабло Диего Хосе Франсиско де Паула Хуан Непомусено Мария де лос Ремедиос Сиприано де ла Сантисима Тринидад Мартир Патрисио Руис Пикассо. Наверное, сложно, почти невозможно, найти человека, который хотя бы однажды и краем уха не слышал о Пабло Пикассо. Кто-то скажет, что он гений, а другой возразит: «Нет, он сумасшедший». Как бы то ни было, эксперты искусства не обращают внимания на бесполезный спор и называют Пикассо самым дорогим художником в мире.

музей Пикассо

Пабло открывает талант художника ещё в детстве, потом поступает в Королевскую Академию Мадрида, которую бросает через год (посчитав классическую живопись скучной) и сбегает в Париж, откуда и начинается его история.

музей Пикассо

Париж так полюбил экстравагантного испанца, что в 1983 году, в центре города, в старинном особняке Сале открылся музей Пикассо. Пару слов стоит сказать и о самом здании. Особняк был возведен в 17 веке. Тогда это был жилой дом, но, после разорения хозяина, последовала череда смены владельцев. Особняк успел побыть и посольством Венеции, и школой, в которой учился Оноре де Бальзак, и Школой художественных ремесел, которую заканчивал Густав Эйфель… В 1962 году здание отошло в собственность города, а в 1976 было решено, что именно здесь расположится музей Пикассо.

музей Пикассо

Для многих фамилия Пикассо – это синоним чего-то странного, непонятного, абстрактного. Этого художника, казалось бы, ничего не связывает с академизмом. Но не стоит забывать о влиянии на него отца (который тоже был художником), обучение, хоть и кратковременное, в академии Мадрида, влияние импрессионистов по приезде в Париж. Ранние годы, голубой и розовый периоды отмечены весьма «классическими» картинами. Уже позже появятся кубизм и сюрреализм, более ассоциирующиеся с Пикассо. Я была приятно удивлена, увидев в одном из первых залов музея картину «Наука и милосердие», вышедшую из под кисти художника, когда тому было только 15 лет. Будь я в другом музее, я бы и не подумала, что это полотно Пабло Пикассо.

«Наука и милосердие»

Особняк Сале расположился на улице Ториньи, 5. Выставка открыта к посещению во вторник-пятницу с 10:30 до 18:00 и в субботу-воскресенье (а также в школьные каникулы) с 9:30 до 18:00. Цена билета – 14 евро, хотя некоторым категориям граждан проход бесплатный. Также вход бесплатный для всех в первое воскресенье месяца.

Кондитерская

Раклет и пельмени

Ничего не могу с собой поделать, но не лежит душа к французской кухне. Ну, если только креп и галет – но это те же самые блины, их поменять сложно. Поэтому приходится искать более привычную кухню. Правда, до неаполитанской пиццерии, где принципиально не разговаривают на французском,  я еще не дошла, но в следующую поездку – обязательно.

Бретонский галет
Завтрак

Раклет, как и другое, более известное в России блюдо фондю, родился в Швейцарии. По сути – это жареный сыр. В классическом варианте подачи большой кусок сыра (сорт которого так и называется – раклетт) нагревают и расплавленную часть соскабливают на тарелку. Однако сейчас распространена более «простая» подача: на маленькую электрическую плитку ставят миниатюрные сковородки, на которых плавят тонкие ломтики сыра. К сыру также подают отварную в мундире картошку, мясные продукты и овощи (особенно маринованные огурцы, которые считаются традиционным дополнением к блюду).

Раклет

Не обязательно ехать в швейцарские Альпы, чтобы попробовать раклет: во Франции его тоже любят и умеют готовить. В Париже есть небольшая сеть ресторанов, которые специализируются именно на раклете и фондю, и так и называются – Les Fondus de La Raclette. Было очень приятно зайти сюда после промозглой ноябрьской парижской погоды, так же приятно было и выйти обратно, после горячего обеда и жаркого помещения (плитки на каждом столе, все-таки). Ещё здесь стоит обратить внимание на десерты, в особенности на крем-брюле и «пирог дня».

Крем-брюле

Раклет – дело долгое и весьма душевное, так что не стоит рассчитывать на быстрый перекус. Это идеальное блюдо для дружеских посиделок в холодные зимние дни.

Раклет

Из одной снежной страны в другую, из Швейцарии в Россию, от раклета к пельменям. Думаю, не стоит рассказывать, что такое пельмени и с чем их едят? 😊 Так вот, неподалеку от Лувра, почти в самом центре города, расположилась маленькая, буквально на восемь столов, пельменная – La Cantine des Tsars, что переводится как «Столовая царей». Если напала тоска по пельменям, борщу, баклажанной икре или медовику – добро пожаловать! Пельмени здесь лепят вручную, из нежного фарша и теста, отваривают прямо после приема заказа и подают со сметаной и, при заказе средней или большой порции, ещё и с салатом из свеклы, моркови и капусты.

Пельменная

Эта поездка выпала на предрождественские дни, а это значит, что все булочные и пекарни делали и продавали традиционное французское рождественское угощение: pain d’épice – пряный хлеб. По сути, это даже не хлеб, а кекс со множеством специй. Гвоздика, корица, кориандр, анис, имбирь и другие пряности удивительно хорошо сочетаются между собой и привносят в настроение рождественские ноты. Между прочим, пряный хлеб отлично сочетается с глинтвейном (или, как называют его во Франции – «vin chaud» – «горячее вино»), который в это время года тоже можно попробовать на каждом углу.

Пряный хлеб

Очередные выходные в Париже закончились, опять было мало времени чтобы посмотреть и попробовать все запланированное. Я уже знаю, что в следующий визит обязательно буду обедать раклетом и пельменями. И очень надеюсь, что дойду-таки до музеев Монмартра, а их очень много: музей Сальвадора Дали, музей Старого Монмартра, Парижский музей эротики… Смотреть-не пересмотреть. Покидать Париж всегда немного грустно, ведь Париж – это всегда Париж, и этим все сказано.

Татьяна ПИЛИПЕНКО

Глинтвейн

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *